음식과 음료를 소개하는 덴버 다이닝 가이드

그 유명한 양고기. 그 Palisade 복숭아, Olathe 옥수수, Rocky Ford 멜론. 그 유비쿼터스 녹색 고추. 끊임없이 흐르는 맥주. 여전히 콜로라도 요리 같은 것이 없다고 주장하는 사람은 아직 충분히 열심히 찾아보지 않은 것뿐입니다. 수도에 대한 이 가이드는 수도를 가장 잘 찾을 수 있는 곳을 알려줄 것입니다.

지난 몇 년 동안 레스토랑 홍보 기계는 편안한 음식부터 칵테일까지 거의 모든 것에 "고급"이라는 형용사를 붙이기 시작했습니다. 여기 마일 하이 시티(대마초 산업이 아닌 고도 때문에 별명이 붙었음)에서 우리는 요리 문화가 항상 향상되었다고 농담할 수 있습니다. 오랫동안 덴버를 소도시로 일축해왔던 전국 언론이 이를 알아차리는 데는 시간이 좀 걸렸습니다.

현재 우리가 인정받는 진보성을 설명하는 것은 무엇입니까? 의심할 바 없이 이는 상대적으로 젊고 역동적인 인구가 자유 시간의 모든 순간을 산에서 하이킹, 등반, 스키, 스노보드를 즐기며 보내고 최신 양조장, 양조장, 물론 그 사이에 레스토랑도 있다. 이러한 인구통계에는 당연히 주방에서와 마찬가지로 야생 채집, 낚시, 사냥에서도 발견될 가능성이 있는 요리사 자신도 포함됩니다. 좋아, 그것은 아마도 약간 과장된 것일 수 있습니다. 하지만 요점은 여전히 ​​새로운 최고점을 쫓고 새로운 높이로 확장할 수 있는 기회가 문자 그대로나 비유적으로나 콜로라도 사람들이 살아가는 이유라는 것입니다. 여러분만의 덴버 식사 모험이 여러분의 첫 14살만큼 흥미진진해지기를 바랍니다.

Eater Denver의 지도는 깨어 있는 시간부터 취침 시간까지 계속해서 정보를 얻을 수 있도록 설계되었습니다. 여기에서는 가장 인기 있는 몇 가지를 기본 사항까지 정리했습니다.

아침: 엘 타코 데 멕시코(El Taco de Mexico)와 같은 타케리아에서 계란과 초리조를 넣은 부리토는 여전히 덴버의 완벽한 아침 식사가 될 수 있지만, 최근 몇 년간 이 도시의 급격한 성장에 대한 가장 주목할만한 점 중 하나는 전 세계에서 아침 식사 옵션이 증가했다는 것입니다. 이제 La Machaca de Mi Amá에서 미첼라다와 함께 또 다른 멕시코의 주요 음식인huevos con machaca로 하루를 시작할 수 있습니다. 도쿄 프리미엄 베이커리에서는 팥빵과 말차라떼를 드실 수 있습니다. House of Bread에서는 아르메니아 커피 서비스와 ajarski라는 맛있는 페이스트리를 맛보실 수 있습니다. 링곤베리를 곁들인 스웨덴식 감자 팬케이크와 Kaffe Landskap의 Fjäll 하우스 블렌드 한 잔; 또는 Onefold에서 중국식 오리 콩피 죽(또는 하와이 로코 모코)과 베트남 커피를 맛보세요.

점심: 물론 멕시코 음식은 Kiké's Red Tacos(다른 최고 수준의 타코 전문점 중에서)와 같은 트럭에서 먹거나 ATM과 같은 킬러 토르타 상점에서든 이 근처에서 점심 식사로 똑같이 확실한 선택입니다. 하지만 피자도 마찬가지입니다. White Pie의 코네티컷 스타일, Blue Pan의 Congress Park 위치의 디트로이트 스타일, Grabowski's의 시카고 스타일 등이 있습니다. 버거도 마찬가지입니다. 유서 깊은 My Brother's Bar에서 JCB를 맛보거나 Apple Blossom 또는 Chez Maggy에서 갑판에서 미녀와 함께 미식을 즐겨보세요. 시간에 쫓기는 것은 말할 것도 없고 건강에 관심이 있는 분들을 위해 지속 가능한 포케 오두막인 The Turtle Boat와 채식 자석 Vital Root가 있습니다. 지갑을 잘 찾는 분들을 위해 아메리칸 인디언 식당인 Tocabe에서는 속을 채운 프라이브레드를, Vinh Xuong에서는 bánh mì를 맛보실 수 있습니다. 하지만 점심에 먹기 좋은 목록은 치킨집부터 도기 전문점까지 계속됩니다.

해피 아워: 마일 하이 시티 어딘가에서는 항상 해피아워인 것 같습니다. 모든 종류의 식당에서 거의 24시간 내내 특별 음료와 스낵을 제공합니다. 포도 괴짜(및 인테리어 디자인 전문가)는 Trellis Wine Bar의 절반 가격을 확인해야 합니다. 수제 맥주 애호가라면 The Brutal Poodle에서 저렴한 가격으로 거품을 만끽할 수 있습니다. 맥주 예산에 맞춰 샴페인을 맛보는 사람들은 퇴근 후 값비싼 초밥 전문점인 우치(Uchi)와 스테이크하우스 A5에서 도둑처럼 살 수 있다는 것을 알아야 합니다.

저녁: 이곳에서 보내는 모든 시간을 소중하게 여기고 싶다면 Eater Denver의 38개 필수 레스토랑을 정독하는 것보다 저녁 식사 옵션을 평가하는 더 좋은 방법은 없습니다. 아래에 소개된 지역 외부에 위치한 몇 군데를 언급하자면, The Wolf's Tailor는 그 기발한 이름에서 알 수 있듯이 잊을 수 없을 뿐만 아니라 분류할 수도 없을 정도로 다양한 요리 경험을 제공합니다. Restaurant Olivia는 멋진 수제 파스타, 매우 똑똑한 와인 리스트, 고도로 세련된 서비스로 명성을 얻었으며, Fortune Wok to Table은 만두, 국수, 볶음밥 요리의 강점으로 컬트 추종자를 구축했습니다. 이름을 딴 스튜를 전문으로 하는 La Diabla Pozole y Mezcal은 최근 몇 년 동안 멕시코 요리를 비롯한 도시에서 가장 흥미로운 레스토랑 중 하나로 떠올랐습니다. 그리고 African Grill and Bar에서는 켈레웰레, 에구시, 야사, 레드 레드 요리를 통해 주인의 고향으로 신나는 여행을 즐기며 손님들이 집에 있는 듯한 편안함을 느낄 수 있습니다.