Jura Z10 자동 에스프레소 머신 리뷰

귀하가 당사의 링크를 통해 구매하면 Insider는 제휴 커미션을 받을 수 있습니다. 더 알아보기.

자동 에스프레소 머신은 카페 스타일의 커피 음료를 직접 만들 수 있는 빠르고 대부분 손을 사용하지 않는 방법입니다. 우리는 최고의 에스프레소 머신에 대한 가이드를 위해 여러 가지를 테스트한 결과 Jura Z10이 집에서 고품질 에스프레소를 만드는 데 가장 적합하다는 것을 발견했습니다. Jura Z10은 시장에 나와 있는 수준 이하의 자동 에스프레소 머신 시장에서 독보적인 존재입니다. 하지만 그 자체로 몇 가지 단점도 있습니다.

50년 이상 자동 에스프레소 머신을 개발해 온 스위스 기반 브랜드인 이 브랜드는 일반 에스프레소, 라테, 카푸치노, 마키아토를 모두 빼고 콜드브루 기능을 믹스에 추가합니다. Z10은 30가지 이상의 음료 메뉴를 제공합니다. 하지만 우리에게 요청하면 그 중 몇 가지가 중복됩니다(자세한 내용은 나중에 설명). 이 수동 에스프레소 머신에 대한 우리의 생각을 읽어보세요.

최고의 버 그라인더는 커피 원두 자체와는 별개로 고품질 에스프레소의 성패를 좌우하는 첫 번째 단계입니다. Z10의 "제품 인식 그라인더"(PRG)에는 원두를 기준으로 분쇄 크기를 다이얼링하고 실시간으로 조정하여 양조에 최적화되도록 하는 센서가 있습니다. 기계 내부를 볼 수 없기 때문에 이를 확인할 수는 없습니다. 그러나 농도계를 사용하여 에스프레소의 총 용존 고형물(TDS) 비율을 측정한 결과 Istituto Espresso Italiano의 요구 사항인 7%~12% TDS를 충족하는 것으로 나타났습니다.

이것은 우리가 테스트한 자동 에스프레소 머신 중 IEI가 정의한 진정한 에스프레소를 실제로 달성한 최초의 머신입니다. 다른 사람들은 가까이 왔지만 대부분은 슬프게도 그것으로부터 멀리 떨어져 있었습니다.

이미 가지고 있는 분쇄기를 사용하기 위해 분쇄기를 우회하고 싶다면 뒤쪽에 분쇄 커피를 위한 공간이 있습니다. 우리는 최고의 에스프레소용 커피 그라인더인 Baratza Sette 270에 커피를 넣고 촬영 현장에도 보내서 결과물이 나오는지 확인했습니다. 에스프레소는 훨씬 좋았지만 내장된 그라인더만으로도 충분합니다.

Jura에는 32가지의 프로그래밍 가능한 음료가 나열되어 있지만 브랜드에서는 각 음료를 한 번은 싱글로, 한 번은 더블로 계산하기 때문에 약간 오해의 소지가 있습니다. 그럼에도 불구하고 16잔의 음료는 모든 기본 사항과 그 이상을 충족하기에 충분합니다. 다양한 에스프레소(뜨거운 것과 차가운)를 얻을 수 있습니다. 롱 블랙 또는 아메리카노 커피; 우유 기반 마끼아또, 코르타도, 라떼, 카푸치노 등이 있습니다.

우리는 갓 로스팅한 세 가지 원두 봉지를 사용하여 만든 에스프레소의 밸런스를 주로 테스트했지만 우유 기반 음료의 신뢰성에 깊은 인상을 받았습니다. 매번 우리는 완벽한 커피와 우유의 균형을 이루었고 우유는 결코 타지 않았습니다.

우유를 화씨 39도에서 유지하는 별도의 액세서리인 Cool Control은 그 자체로 하나의 기기입니다. 놀랍게도 가격이 비싸고 별도로 판매되며 카운터에서 더 많은 공간을 차지합니다. 솔직히 말해서, 온도에 안정적이지 않을 수 있지만 그렇지 않으면 모든 부분에 도움이 되고 청소가 훨씬 더 쉬운 우유병에 ​​쉽게 파이프를 담을 수 있다면 그만한 가치가 있을 수도 있고 그렇지 않을 수도 있습니다.

Z10의 가장 큰 특징 중 하나는 '콜드브루' 기능입니다. 그 자체로 콜드브루 커피를 만드는 것은 아닙니다. 그것이 생산하는 것은 다소 물기가 많은 니트로 브루와 비슷하며, 1분도 안 되어 제공된다는 점을 고려하면 인상적입니다. 진정한 콜드브루는 8시간 이상 끓인 물을 사용하여 만들어지지만, Z10은 미세한 분쇄와 높은 압력을 통해 프로세스를 가속화하여 놀랍도록 유사한 결과를 얻을 수 있습니다.

우리는 이 지루한 에스프레소 속물들에게 충분히 즐거운 콜드브루 마끼아또와 라떼를 시험해 보았습니다.제대로 된 콜드브루를 원한다면 다른 곳을 찾아보세요. 하지만 우유 기반의 콜드브루 음료를 찾고 있거나 약간의 노력으로 가까운 음료에 만족한다면 Z10이 큰 도움이 될 것입니다.